材料:秋刀鱼、胡椒粉、花椒粉、橄榄油、姜丝、葱花、柠檬汁
做法:
1、秋刀鱼清理干净。尽量将水擦干。
2、撒盐,胡椒粉,花椒粉,橄榄油,姜丝抹匀两面。腌制10分钟左右。
3、因为已经有橄榄油,煎的时候就直接下锅。不要急着翻面,要等那边煎的金黄再翻。
4、翻面后放葱花,然后另一面也煎好后再翻一次,出锅~!
5、挤点柠檬汁更好吃~!