配料：虾夷半壳扇贝、葱姜、盐、料酒
做法：
1、 扇贝去内脏，洗净；
2、 放入料酒、盐腌制10分钟左右；
3、 取蒸锅加水烧开，蒸8分钟左右拿出倒去汤汁；
4、 取小锅倒入油加热至7-8成油温；
5、 扇贝上撒葱花，淋上热油即可；
